7月7日，中华糕饼品质评鉴大会暨2020世博会中华糕饼展演产品征选在天津隆重举行。大会由中华文化促进会糕饼文化委员会、中国食品报社糕饼研究院主办。来自全国各地的翘楚食品企业中，既有传统，又有创新，研讨糕饼企业体系与产品创意，共商中华糕饼发展大计。
浙江德辉食品有限公司“薄酥饼”荣获第二届中华糕饼品质评鉴大会金奖，同时聘请董事长蓝锦国为中国食品报社糕饼研究院研究员。为此，龙游地方旅游食品——“德辉酥饼”又添一张新名片。
德辉食品创新发展之路
在国内经济保持复苏的态势，但面临增长动力不足、需求不振的情况下。德辉在创新、转型、升级方面大胆尝试，采取积极应对的措施，德辉稳固发展，在以下几个方面颇有建树。
1、弃墨守成规 抓创新研制
在食品市场普遍疲软甚至竞争激烈的情况下，公司逆势而行，加大研制投入，购置先进的烘焙设备，充实技术力量。蓝锦国挂帅研发总监之职，将创新研制新产品引入常态化机制，公司连年推出新产品，除“德辉薄酥饼”受全国消费者青睐外，还推出了“炉烤酥饼”、“红糖酥饼”、“香酥饼”、“酱芯曲奇”、“白巧酥饼”等。
2、烘焙食品企业转型升级谋发展
经济发展的疲软也波及到食品行业，身为龙游烘焙食品行业的领头羊，于2012年成立电商部，入驻淘宝、天猫等多家电商平台，着力布局公司互联网+。利用公司成熟的研发能力，成功研发出为电商量身定制的平台产品：“红糖酥饼”礼盒；随着国民旅游经济的迅猛发展，公司抓住旅游食品市场需求的大契机，勇于改变、创新商业模式，转型、升级产品格局，立于烘焙行业不败之地，实现创“百年老店”德辉梦。
3、深化龙游旅游食品产业链
作为植根本土的龙游企业家，蓝锦国深刻地认识到传承的重要性，要将糕饼事业做大做强，只做产品还不够，必须要从做文化入手，借助酥饼、发糕之名，将龙游糕饼文化、旅游文化融入到食品之中。为此，2015年，浙江善蒸坊糕饼文化园正式开土动工，这是一个集工业观光、文化旅游、休闲娱乐、购物体验于一体的糕饼主题文化园。
糕饼作为中国食品文化的经典，一直以来备受行业瞩目，在中西方食品文化相互融合的时代，传承经典是每一位中国食品从业者的责任。同样是文化的结晶，希望未来不久，德辉酥饼能像月饼一样家喻户晓，成为人和人之间的链接，传递爱，分享爱。