德辉
发布时间：
2025-11-27
德辉食品
品牌介绍
德辉食品，源自1925年蓝氏家族在龙游东阁桥下街创办的“德辉饼坊”，是中国酥饼行业品牌，被誉为“中国酥饼领导者”。线下已在全国范围内（尤其是江浙沪皖等地区）进驻超1000家销售门店。
业务板块
德辉饼房、德辉酥饼
以传统酥饼、糕点为核心，坚守百年古法技艺，选用龙游本地菜籽油、“七晒七蒸” 梅干菜等优质食材，主打薄酥饼（原味、微辣、无糖等多口味）、龙游发糕、中秋月饼等产品。其薄酥饼制作技艺为衢州市非物质文化遗产，曾供应上海世博会，是浙江传统糕饼文化的代表之一。
德辉烘焙
聚焦面包、蛋糕、甜品等现代烘焙品类，以 “新鲜、健康、创意” 为理念，提供现烤面包、艺术蛋糕、网红甜品等产品，满足年轻群体对西式烘焙的消费需求，与传统糕点业务形成品类互补，丰富品牌消费场景。
品牌历史
1925年：蓝氏家族在龙游东阁桥下街创办“德辉饼坊”，主营鸡蛋糕、酥饼等传统糕点
1993年：为满足市场需求，德辉在龙游正式建厂，引入专业化生产设备，提升产品一致性和品质，产能显著提高，酥饼开始走出龙游，进入更广阔的市场。
2006年：成立浙江德辉食品有限公司，标志着品牌向现代化企业转型。
2012年：开启线上经营，助力品牌转型升级，拓宽销售渠道。
2014年：被授予“浙江老字号”称号，彰显品牌历史底蕴和文化价值。
2018年：制作技艺被评为非物质文化遗产，进一步巩固品牌文化地位。同年起，连续三年荣获“金牌老字号”称号。
2023年：成为烘焙行业20强企业，并作为亚运会运动员餐厅供应商，品牌影响力达到新高度。
2025年：德辉食品迎来成立100周年，品牌战略及视觉系统全面升级，开启新的发展篇章。
产品特色
德辉食品以大酥饼为经典产品，先后创新出薄酥饼、红糖酥饼等一系列产品，满足不同消费者的需求。其产品精选梅干菜、面粉等原料，经揉面、摘坯、包馅、烘烤等十余道工艺精制而成，
薄酥饼系列，结合法国薄饼工艺，研制出入口即化的酥脆口感，提供果仁、原味、微辣和无糖四种口味。
企业实力
生产规模：德辉食品坐拥超8000平方米的厂房面积，确保产品供应稳定，拥有18项专利，成为浙江酥饼产量第一企业。
品质保障：荣获ISO9001:2008质量管理体系认证和HACCP食品安全体系认证，确保产品品质和安全。
渠道广泛：线下进驻超1000家销售门店，线上全面入驻主流电商平台，形成覆盖广的销售网络，。
产品多样：德辉食品以大酥饼为经典，同时创新出薄酥饼、红糖酥饼等多款产品，，提供多元化的选择。
市场布局
德辉食品销售渠道广泛，线下已在全国范围内（尤其是江浙沪皖等地区）进驻超1000家销售门店，涵盖大型综合性商超、地区性商超、社区生鲜超市、大学高校商超及零食折扣店等多元化渠道。同时，品牌加速迈向全国市场，预计2025年将以江浙地区为核心，新开设20家以上直营门店。
线上方面，德辉积极布局电商渠道，已全面入驻天猫、京东、拼多多等主流电商平台，并在抖音、快手等短视频平台开展直播带货业务，年度线上销售额超千万元。
品牌使命
德辉食品秉承“百年德辉”的匠心精神，专注酥饼制作，致力于传承中式糕点的经典风味。
品牌愿景
德辉食品的愿景是以“中国酥饼百年德辉”为品牌信念，树立中式糕点行业的国际标杆，将酥饼这一传统美味带向世界，为全球消费者展现中华糕点的独特魅力与深厚文化底蕴。
线下门店
区域 门店名称 详细地址 业务类型
衢州市 德辉饼坊 (大南门店) 大南门历史文化街 饼房 / 酥饼
衢州市 德辉饼坊 (人民南路店) 龙洲街道人民南路 饼房 / 酥饼
衢州市 德辉饼坊 (龙游城北店) 亲善路 8 号善蒸坊 饼房 / 酥饼
衢州市 德辉饼坊 (水亭门店) 水亭街水亭门 53 号 饼房 / 酥饼
衢州市 德辉烘焙 (衢州银泰城店) 信安中路 456 号衢州银泰城 烘焙
衢州市 德辉饼坊 (东日店) 疏港大道 84 号 饼房 / 酥饼
衢州市 德辉烘焙 (人民路店) 龙洲街道人民路 11 号 烘焙
衢州市 德辉饼坊 (衢州北门街区店) 县西街北门历史文化街区 饼房 / 酥饼
金华市 德辉酥饼 (义乌佛堂之心店) 佛堂镇宝龙广场一 酥饼
金华市 德辉烘焙 (东阳花园商业中心店) 南马镇花园村商业中心 烘焙
丽水市 德辉烘焙 (丽水未来城店) 处州大道 650 号未来城 烘焙
丽水市 德辉酥饼 (丽水宇雷路店) 中东路 616 号 酥饼
